Tarte au poulet à la pâte pourrie

Ingrédients :

Pâte :

3 tasses de farine

6 cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à café de sel

120 ml (4.05 oz) de crème épaisse

2 jaunes d’œufs

10 g (0.35 oz) de levure

1 jaune d’œuf pour badigeonner la pâte

Garniture :

500 g (17.63 oz) de blanc de poulet cuit, râpé et assaisonné

Persil selon le goût

100 g (3.52 oz) de catupiry

200 ml (6.76 oz) de crème épaisse

Instructions :

Pâte :