Calamars à la romaine et sauce aneth

Découvrez la magie des calamars à la romaine avec une touche de sauce aneth fraîche. Un véritable délice croustillant et savoureux à ne pas manquer !

Ingrédients :

Anneaux de calamars ou encornet : 500 g

Farine : 100 g

Fécule de pommes de terre (ou maïzena) : 1 c à s

Bicarbonate de soude alimentaire : 1 pincée

Eau froide : 12 cl

Oeuf : 1

Sel

Jus de citron

Huile d’olive : 1 c à s

Pour la sauce : aneth frais, yogourt nature, jus de 1/2 citron, cuillère de raifort, cuillère d’huile d’olive

Préparation :