Gâteau Yaourt sans Cuisson au Mascarpone et Vanille

Ingrédients :

– 200g de biscuits type petit-beurre

– 100g de beurre fondu

– 250g de mascarpone

– 200g de yaourt nature

– 100g de sucre en poudre

– 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)

– 1 sachet de gélatine en poudre (facultatif)

– Fruits frais pour la décoration (facultatif)

Instructions :

1. Réduisez les biscuits en miettes fines à l’aide d’un mixeur ou en les écrasant dans un sac de congélation avec un rouleau à pâtisserie.