Vraie brioche du boulanger
Ingrédients :
500 g de farine de blé
80 g de sucre en poudre
10 g de sel
20 g de levure fraîche de boulanger
250 g d’œufs (environ 5 œufs moyens)
150 g de beurre mou
1 œuf pour la dorure
Instructions :
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