Mini quiches au saumon

Ingrédients :

– 6 oz de saumon fumé

– 1 bouquet d’aneth frais

– 2 cuillères à soupe de persil frais

– 2 œufs, gros

– Poivre noir

– 1 c. à soupe d’huile d’olive

– 1 paquet de pâte feuilletée tout beurre, congelée

– 6 oz de fromage à la crème

– 2/3 tasse de crème lourde

– 1 gros ou 2 petits bouquets d’échalons, tranchés finement

Instructions :