Cuisses de Poulet au Four avec Légumes et Sauce Crémeuse

Ingrédients :

Pour le poulet :

6 cuisses de poulet avec os et peau (environ 1,3 kg)

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à soupe d’huile végétale

Sel et poivre noir au goût

1 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de coriandre moulue

1/2 cuillère à café de curcuma

100 ml d’eau (environ 1/2 tasse)

Pour les légumes :

4 pommes de terre, coupées en quartiers

2 tomates, tranchées

Sel et poivre noir au goût

1 cuillère à café de paprika

2 cuillères à soupe d’huile végétale

Pour la sauce crémeuse (optionnel) :

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

1-2 cuillères à soupe de crème sure

Sel et poivre noir au goût

Pour la garniture (optionnel) :

Concombre tranché

Lanières de poivron jaune

Ruban violet

Instructions :

Mariner le Poulet :