Pommes de Terre Farcies au Poulet, Cuites Deux Fois

Ingrédients :

Pour la Farce des Pommes de Terre :

5 grosses pommes de terre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oignon, haché

2–3 gousses d’ail, émincées

200 grammes de poulet cuit, effiloché

100 grammes de crème fraîche

100 grammes de fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou un mélange)

2 cuillères à soupe de beurre

Sel, au goût

Poivre noir, au goût

Herbes fraîches (comme le persil ou la ciboulette), hachées (optionnel, pour la garniture)

Instructions :

Cuire les Pommes de Terre :