Biscuits Amandes et Écorces d’Orange : Un Délice Croquant et Parfumé !

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre, la levure chimique, et le sel.

3. Ajoutez le beurre en morceaux et travaillez-le du bout des doigts avec le mélange sec jusqu’à obtenir une texture sableuse.

4. Incorporez l’œuf, le zeste d’orange râpé, et les écorces d’orange confites. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Formez des petites boules de pâte (environ la taille d’une noix) et aplatissez-les légèrement entre vos paumes. Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant.

6. Enfournez pour environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.

7. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique, si vous arrivez à ne pas tout dévorer d’un coup !

Ces biscuits aux amandes et écorces d’orange sont un pur délice, à la fois croquants et parfumés. Ils feront fondre de plaisir petits et grands à chaque bouchée !