Bœuf bourguignon
Ingrédients :
• 1 kg de bœuf (paleron, macreuse ou gîte)
• 150 g de lardons
• 200 g de champignons de Paris
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 50 cl de vin rouge (Bourgogne ou Bordeaux)
• 2 c. à soupe de farine
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 bouquet garni
• Sel et poivre
Préparation :
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