Boulettes de Viande à la Sauce Tomate

Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le lait, l’oignon haché, l’ail, le persil, le sel, le poivre et le paprika jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Façonnez le mélange en boulettes de taille égale, d’environ 3 cm de diamètre.

Cuire les boulettes :

Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen-élevé.

Ajoutez les boulettes et faites-les brunir de tous les côtés. Une fois dorées, retirez-les de la poêle et réservez.

Faire la sauce :

Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Incorporez les tomates concassées, le sucre, les herbes de Provence, et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes pour qu’elle s’épaississe légèrement.

Combiner les boulettes et la sauce :

Remettez les boulettes de viande dans la poêle avec la sauce tomate.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les boulettes soient cuites à cœur.

Finaliser et servir :

Goûtez et ajustez l’assaisonnement de la sauce si nécessaire.

Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais si désiré.

Ces boulettes de viande sont délicieuses avec des pâtes, du riz, ou même en sandwich dans un pain baguette pour un repas rapide et satisfaisant.

Cette recette simple et classique de boulettes de viande à la sauce tomate est parfaite pour un dîner familial ou pour impressionner des invités. Bon appétit !