Boulettes de Viande à la Sauce Tomate

Ingrédients pour les Boulettes:

500 g de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange des deux)

1 œuf moyen

1/2 tasse de chapelure

1/4 tasse de lait

1 oignon petit, finement haché

2 gousses d’ail, émincées

1 cuillère à soupe de persil frais haché

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

1/2 cuillère à café de paprika doux

Ingrédients pour la Sauce Tomate:

800 g de tomates concassées en conserve ou de sauce tomate

1 oignon moyen, haché

2 gousses d’ail, émincées

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de sucre (pour équilibrer l’acidité)

1 cuillère à café d’herbes de Provence

Sel et poivre au goût

Feuilles de basilic frais pour garnir (optionnel)

Instructions:

Préparer les boulettes :