Bûche Vanille Chocolat : Un Classique Gourmand pour les Fêtes

La bûche vanille-chocolat est un dessert incontournable des fêtes de fin d’année. Avec sa génoise moelleuse et sa garniture onctueuse alliant la douceur de la vanille à l’intensité du chocolat, elle ravira les papilles de vos convives. Cette bûche est un mariage parfait de saveurs pour finir un repas de fête en beauté !

Ingrédients :

Pour la génoise :

4 œufs

120 g de sucre

100 g de farine

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel

Pour la crème à la vanille :

250 ml de crème liquide entière

50 g de sucre

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 feuille de gélatine (optionnel)

Pour la ganache au chocolat :

200 g de chocolat noir

200 ml de crème liquide entière

20 g de beurre

Préparation :