Cake aux pommes et au miel
1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
3. Incorporez le yaourt, en mélangeant bien. Ajoutez l’huile progressivement, en continuant de fouetter.
4. Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine et la levure chimique, puis incorporez-les au mélange précédent jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Épluchez les pommes et découpez-les en fines lamelles.
6. Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau n’accroche.
7. Disposez une couche de lamelles de pommes au fond et sur les côtés du moule, puis versez la pâte par-dessus.
8. Ajoutez le reste des lamelles de pommes sur le dessus de la pâte.
9. Enfournez le moule et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
10. Une fois le gâteau cuit, démoulez-le délicatement pendant qu’il est encore chaud et badigeonnez-le de miel pour une belle finition dorée.
Nutritional Information:
Ce cake aux pommes et au miel est riche en fibres grâce aux pommes, et offre une belle dose de protéines et de bonnes graisses avec les œufs et l’huile. Chaque portion apporte douceur sans excès de sucre.
Time:
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 40 minutes
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