Calzones à la ricotta et aux épinards

INGRÉDIENTS

10 onces d’épinards hachés surgelés, décongelés et essorés

8 onces de fromage ricotta

4 onces de fromage mozzarella, râpé

1 once de parmesan, râpé

1 cuillère à soupe d’huile d’olive (affiliée)

1 gros œuf légèrement battu avec 2 cuillères à soupe d’eau et 1 gros jaune d’œuf

1 cuillère à café de poudre d’ail

1 1/2 cuillères à café d’origan frais émincé

1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge

1 cuillère à café de sel

1 livre de pâte à pizza

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