Chakhokhbili – Poulet en Sauce Magique aux Légumes

Ingrédients :

1,2 kg de poulet (morceaux comme les cuisses ou pilons)

0,5 kg d’oignons, finement hachés

1 c. à café de paprika doux

3/4 c. à café de Khmeli Suneli (mélange d’épices géorgiennes)

0,5 c. à café d’ail séché

0,5 c. à café de poivre noir

0,5 kg de tomates, pelées et hachées (ou des tomates en conserve)

Sel, selon le goût

Coriandre ou persil frais, haché (pour garnir)

2 c. à soupe d’huile végétale

Instructions :

Préparer le Poulet :