Cheesecake au citron vert – Un dessert qui promet de transporter vos papilles au paradis !

Préchauffer le four à 300°F. Positionner les porte-fours au-dessus et au-dessous de la position médiane. Vaporisez légèrement une poêle à ressort de 9 pouces avec un spray de cuisson.

Mélangez des miettes de cracker Graham, du sucre et du beurre fondu. Appuyez sur le bas et sur les côtés de la poêle à ressort. Cuire pendant 15 minutes. Laisse refroidir.

Battez le fromage à la crème, le sucre, la fécule de maïs et le zeste de citron vert jusqu’à ce qu’ Ajoutez le jus de citron vert, puis les œufs, mélangez jusqu’à ce qu’il soit combiné

Versez le remplissage dans la croûte. Placez une casserole avec 3 tasses d’eau bouillante sur l’étagère inférieure du four. Faites cuire du cheesecake sur le rack supérieur pendant 55-65 minutes.

Éteignez le four, porte d’accessoire ouverte et gâteau au fromage frais pendant 30 minutes. Refroidir complètement sur un rack, puis réfrigérer pendant la nuit.

Battez la crème fouettée et le sucre en poudre jusqu’à ce que des pics rigides se forment. Garnir le cheesecake à souhait.