Chiffon cake au beurre facile et inratable

Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes

Dans un bol, ajoutez le lait et le beurre

Placez le bol au-dessus d’un autre bol d’eau chaude et faites fondre le beurre dans le lait

Fouettez les jaunes d’œufs avec 15 g d’édulcorant stévia (ou de sucre) avec un batteur électrique

Incorporez progressivement le lait et le beurre

Tamisez et ajoutez la farine, la maïzena et le sel

Montez les blancs d’œufs avec le jus de citron

Incorporez- progressivement le reste de l’édulcorant stévia (ou le sucre)

Ajoutez délicatement les blancs en neige dans la préparation précédente à l’aide d’une spatule en effectuant des mouvements lents de haut en bas

Versez le mélange dans un moule à chiffon cake de 20 centimètres

Enfin, enfournez à 170°C pendant 40-45 minutes

Dégustez !