Chimichurri argentin et steak grillé Ciabatta

Recette

Ingrédients :

Steak flanc de 2 livres

1 pain ciabatta

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oignon rouge en tranches finement

2 tasses de roquette

Sel et poivre au goût

Sauce chimichurri :

1 tasse de persil frais, finement haché

4 gousses d’ail hachées

2 cuillères à soupe de vinaigre rouge

1/2 tasse d’huile d’olive

1 cuillère à café de flocons de poivre rouge

Sel et poivre au goût

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