Cupcakes aux Cookies et Mousse de Nutella

Ingrédients:

Gobelets de Cookies au Chocolat:

1 tasse de farine tout usage, 125g

1/2 c. à café de levure chimique

1/4 tasse de poudre de cacao processus hollandais, tamisée, 30g

1/4 c. à café de sel

1 bâton de beurre non salé, à température ambiante, 115g

1/4 tasse de sucre granulé, 50g

1/2 tasse de sucre brun clair, 100g

1 gros œuf, à température ambiante

1 c. à café d’extrait de vanille pure

Garniture de Mousse Nutella:

3/4 tasse de crème épaisse, froide, 180ml

1/4 tasse de sucre granulé, 50g

110g de fromage à la crème entier, ramolli

4 c. à soupe de Nutella, + plus pour la décoration, à température ambiante

1/4 tasse de noisettes hachées, pour la décoration

Instructions: