Filet Mignon à la Moutarde
Ingrédients :
1 filet mignon de porc (environ 600 g)
3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
200 ml de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
100 ml de vin blanc sec
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de persil frais haché (optionnel)
Instructions :
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