Flan crémeux aux abricots caramélisés

Le flan aux abricots est un dessert léger, fruité et onctueux, qui marie la douceur des abricots caramélisés avec la texture crémeuse d’un flan à la vanille. Ce dessert simple à réaliser est parfait pour mettre en valeur les abricots de saison, ou pour savourer leur goût ensoleillé toute l’année grâce aux fruits en conserve.

Ingredients:

400 g d’abricots frais ou en conserve (égouttés)

4 œufs

100 g de sucre

500 ml de lait entier

1 cuillère à café d’extrait de vanille

50 g de farine

Beurre pour le moule

Directions: