GÂTEAU AU CITRON MERINGUE 
IngrédientsPour le socle :
1 oeuf
50g de sucre
50g de farine
40 ml d’huile
3 g de levure chimique
Zeste de citron
Pour la mousse au citron :
2 oeufs
2 jus de citron
50g de sucre
15g de beurre
1 feuille de gélatine (3 g)
200 ml de crème fouettée sans sucre
Pour la meringue :
150 g) sucre
50 g d’eau
2 oeufs
1 pincée de sel
Préparation
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