Gâteau au fromage au chocolat à la menthe paradisiaque

Cette recette est une délicieuse touche de desserts classiques, combinant une riche garniture de gâteau au chocolat à la menthe et un gâteau au chocolat léger et moelleux.

Ingrédients :

Gâteau au chocolat :

4 gros œufs séparés

3 ⁄4 tasse de sucre granulé divisé

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 ⁄2 tasse de farine de gâteau

1 ⁄4 cuillère à café de sel

1 ⁄2 cuillère à café de poudre à pâte

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Colorant alimentaire vert (facultatif)

Sucre en poudre pour le dépoussiérage

Garniture de gâteau au chocolat menthe :

8 onces de fromage à la crème, ramolli

1 ⁄2 tasse de sucre en poudre

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 tasse de crème lourde

Ganache au chocolat menthe :

1 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées

1 ⁄2 tasse de crème lourde

1 ⁄2 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée

Instructions :