GÂTEAU CAROTTE ET ANANAS 
Ingrédients 250 grammes de farine de blé tout usage
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure royale
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de cannelle moulue
350 g de sucre blanc
250 ml d’huile de tournesol
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 grandes ou 4-5 petites carottes râpées
75 grammes de noix de coco râpé
100 grammes de noix hachées
1 boite d’anananas au sirop égoutté et concassé
1 paquet de fromage Philadelphie
50 grammes de beurre ramolli
250 g de sucre en poudre
Préparation
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