Gateau Fondant aux Poires

Ingrédients :

Pour le gâteau :

– 4 œufs

– 100 g de sucre

– 10 g de sucre vanillé

– 50 ml de lait

– 50 ml d’huile

– 80 g de farine

– 30 g de cacao en poudre

– 8 g de levure chimique

Pour la garniture et la décoration :

– 200 g de lait concentré bouilli (dulce de leche)

– 200 ml de crème à fouetter

– 100 g de cacahuètes (arachides), non salées

– 20 g de chocolat blanc

– 150 ml de lait

– 100 ml de café

– 50 g de crème fouettée

– 5 g de flocons d’amandes

– 200 g de chocolat noir

– 40 ml d’huile

– 100 g de cacahuètes (arachides), non salées

Instructions :

1. Préparation du gâteau :