Gâteau invisible aux pommes ultra moelleux

Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, mélangez 2 œufs et 50 g de sucre en poudre pendant 30 secondes.

Ajoutez 100 g de lait, 20 g de beurre fondu et 1 cuillère à café d’arôme vanille dans le saladier. Mélangez encore pendant 30 secondes.

Incorporez 70 g de farine et 1 sachet de levure chimique dans le saladier. Mélangez à nouveau pendant 30 secondes.

Beurrez un moule à cake. Disposez les 3 pommes coupées en fines tranches avec une mandoline dans le moule à cake.

Versez la préparation par-dessus les pommes. Appuyez délicatement sur le dessus avec une spatule pour imbiber les tranches de pommes et lisser la surface.

Enfournez pendant 35 minutes à 180°C. Laissez tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.

Bon appétit !