Gâteau Nuage à la Pistache – Un dessert léger et aérien!

Quelle est votre astuce pour obtenir une texture encore plus moelleuse ?

Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt nature dans la pâte. Cela ajoutera de l’humidité et rendra le gâteau encore plus léger et fondant en bouche.

Ingrédients :

100 g de pistaches non salées

4 œufs

100 g de sucre en poudre

50 g de farine

50 g de fécule de maïs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel

Sucre glace pour la décoration

Instructions :