Gâteau sablé au citron et aux myrtilles

Offrez-vous une tranche de paradis avec cet exquis gâteau sablé au citron et aux myrtilles ! Des couches de croûte de sablé au beurre, de mousse au citron acidulée et de compote de bleuets frais se réunissent pour créer un dessert aussi beau que délicieux. Avec ses saveurs délicates et sa texture crémeuse, ce gâteau à la mousse est sûr d’impressionner même les palais les plus exigeants.

Ingrédients :

Pour la croûte sablée :

1 1/2 tasses de farine tout usage

1/2 tasse de sucre en poudre

1/2 tasse de beurre non salé, froid et cube

Pincée de sel

Pour la mousse au citron :

1 tasse de crème lourde

1/2 tasse de sucre granulé

Zeste de 2 citrons

1/2 tasse de jus de citron frais

1 cuillère à soupe de gélatine en poudre

2 cuillères à soupe d’eau

8 onces de fromage à la crème, ramolli

Pour la compote de bleuets :

2 tasses de bleuets frais

1/4 tasse de sucre granulé

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Instructions :

Pour la croûte sablée :