la recette complète du soufflé au fromage :
Ingrédients :
1 noisette de beurre
30g de beurre
3 cuillères à soupe de gruyère râpé
4 pincées de noix de muscade en poudre
220g de comté râpé
30cl de crème liquide
6 œufs
3 cuillères à soupe de fécule (ou Maïzena)
Sel, poivre
Préparation :
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