Le Plat Préféré de Mon Mari: Le Meilleur Petit-Déjeuner

Ingrédients:

Huile d’olive

1 oignon, haché

1 poivron vert, haché

2 gousses d’ail, émincées

1/2 cuillère à café de cumin moulu

1/4 cuillère à café de coriandre moulue

1 boîte (400 g) de tomates concassées

4 œufs

Sel et poivre, au goût

Persil frais, haché (pour garnir)

Instructions:

Préparer les légumes: