Luxueux Brownies à la truffe framboise

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graisser une poêle à cuisson de 9×13 pouces ou l’aligner avec du papier parchemin.

Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Retirer de la chaleur et remuer dans le sucre granulé, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.

Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Remuez les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans la poêle préparée et étalez-la uniformément. Cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre. Laissez les brownies refroidir complètement dans la poêle sur un porte-fils.

Pour la couche de truffe framboise, combinez les framboises décongelées et la confiture de framboise dans une casserole moyenne. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit lisse et légèrement épaissi. Retirer de la chaleur et tendre le mélange à travers un tamis à maille fine pour enlever les graines.

Dans un bol sûr au micro-ondes, combinez la crème lourde et les pépites de chocolat. Micro-ondes à intervalles de 30 secondes, remuant après chaque, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Remuer dans le mélange de framboises jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.

Étalez uniformément la couche de truffe de framboise sur les brownies refroidis. Réfrigérateur