Ma grand-mère était la gardienne de la recette des Croquettes de Thon, et chaque fois qu’elle les préparait, la cuisine embaumait d’arômes appétissants qui attireraient toute la famille.
Recette complète
Ingrédients :
• 2 boîtes de thon (environ 280g), égoutté
• 2 pommes de terre moyennes, cuites et écrasées
• 1 œuf
• 1 petit oignon, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• Sel et poivre, au goût
• Chapelure (pour enrober les croquettes)
• Huile végétale (pour la friture)
Instructions :
1. Préparation du mélange :
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