Méli-mélo de fruits de mer au safran

Ingrédients :

– 200 g de moules

– 300 g de calamars

– 3 g de safran

– 150 g de crevettes décortiquées

– 1 oignon émincé

– 2 gousses d’ail hachées

– 100 ml de vin blanc

– 1 litre de bouillon de poissons

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– Sel et poivre au goût

– 1 bouquet de persil frais pour la garniture

– 1 citron pour le service

Temps : Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes

Instructions :