Œufs au lait

Préchauffez le four à 150°C (300°F).

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit tiède, puis incorporez-le progressivement au mélange d’œufs en fouettant doucement.

Si vous utilisez du caramel liquide, versez-le au fond de ramequins ou d’un moule à flan.

Versez ensuite la préparation dans les ramequins ou le moule.

Placez les ramequins ou le moule dans un plat plus grand et remplissez ce dernier d’eau chaude pour créer un bain-marie.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les œufs au lait soient pris mais encore légèrement tremblotants au centre.

Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 40 minutes | Total Time: 50 minutes

Kcal: 150 kcal | Servings: 4 servings