Baba au Rhum : Un Voyage en Douceur Il y a des recettes qui traversent le temps et les générations, et le Baba au Rhum en fait partie. Ma grand-mère me racontait toujours comment son père lui apportait ce dessert après une longue journée de travail. Chaque bouchée était un moment de bonheur pur, un … Lire la suite
Crumble aux pommes Ingrédients : Pour la garniture : 6 pommes (type Golden ou Granny Smith) 50 g de sucre 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 1 cuillère à soupe de jus de citron Pour le crumble : 150 g de farine 100 g de beurre froid, coupé en dés 100 g de sucre … Lire la suite
Tarte au chocolat sans cuisson Une tarte gourmande et facile à préparer, idéale pour les amateurs de chocolat ! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 225 g de biscuits Thé de LU (environ 30 biscuits) 90 g de beurre Pour la ganache au chocolat : 200 g de chocolat noir (Caraïbes 66%) 100 g … Lire la suite
Pâte à Choux (pour environ 40 petits choux) Ingrédients : 25 cl d’eau 80 g de beurre 150 g de farine 4 œufs 1 pincée de sel Pour la dorure : 1 jaune d’œuf 2 cuillères à café de lait Préparation :
Pudding à la mandarine Ingredientes: 2 mandarines (en coquille) 3 huevos 200 g de sucre 200 g de farine leudante (ou farine commune + 1 cuillère à café de poudre à cuisson) 100 ml d’huile végétale (peut être de tournesol ou de maïs) 1 cuillère à café d’essence de vanille 1 pincée de sel Facultatif … Lire la suite
**Petites Brioches au Yaourt** Ces petites brioches légères et moelleuses sont idéales pour un petit-déjeuner ou un goûter rapide et savoureux. Elles sont faciles à préparer et prêtes en moins de 30 minutes ! — ### **Ingrédients :** – 250 g de **farine** – 1 pot (125 g) de **yaourt nature** – 1 sachet de … Lire la suite
Poulet miel et ail Ingrédients: 4 poitrines de poulet désossées et sans peau 1/4 tasse de miel 4 gousses d’ail, émincées 1/4 tasse de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sauce soja épaisse (facultatif) Graines de sésame et oignons verts … Lire la suite
Gâteau Poire-Chocolat Moelleux-Croustillant Ingrédients : 3 poires bien mûres 200 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre 120 g de sucre en poudre 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g d’amandes effilées 1 pincée de sel Instructions :
Flan Parisien façon Christophe Felder Ingrédients : 1 pâte brisée (maison ou prête à l’emploi) 1 litre de lait entier 200g de sucre 100g de maïzena 4 œufs 1 gousse de vanille (ou 2 c. à café d’extrait de vanille) 50g de beurre 1 pincée de sel Préparation :
Un Chef-d’œuvre Français : Gâteau Saint-Honoré Le Gâteau Saint-Honoré est bien plus qu’une simple pâtisserie ; c’est une déclaration d’amour à la tradition française. Je me souviens de ma grand-mère, qui le préparait chaque dimanche. Sa cuisine embaumait alors la vanille et le caramel, et chaque bouchée était un voyage au paradis. Ingrédients : – … Lire la suite
