Parfait mousse au chocolat blanc framboise paradisiaque

Ingrédients :

1 tasse de framboises fraîches ou congelées

2 cuillères à soupe de sucre granulé

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de fécule de maïs mélangée avec 1 cuillère à soupe d

6 oz (170g) de chocolat blanc, finement haché

1 1 1/2 tasses de crème lourde, divisée

1 cuillère à café d’extrait de vanille

8 oz (225g) de fromage à la crème, ramolli

1/2 tasse de sucre en poudre

Framboises fraîches, pour la pose et la garniture

Copeaux de chocolat ou boucles pour garniture

Instructions :