Pâté en Croûte
Ingrédients:
– 500 g de pâte feuilletée
– 400 g de viande de porc hachée
– 200 g de foie de volaille
– 100 g de lardons
– 1 échalote
– 1 gousse d’ail
– 1 œuf
– 5 cl de cognac
– 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
– 1 cuillère à café de mélange quatre-épices
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions:
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