Pâtisserie phyllo couché avec brie, sauce canneberge et noix de pécan

Préparez les couches phyllo :

Déposez une feuille de pâte phyllo et brossez-la légèrement avec du beurre fondu. Coucher une autre feuille dessus et brosser avec plus de beurre. Répétez jusqu’à ce que vous ayez une pile de 6 feuilles.

Coupez la pile en rectangles (environ 4×4 pouces) et placez-les sur la feuille de cuisson préparée. Répétez avec les feuilles phyllo restantes pour créer plus de couches.

Cuire le phyllo :

Faites cuire les rectangles phyllo pendant 8-10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laissez-les refroidir légèrement.

Assemblez la pâtisserie :

Placez un rectangle phyllo cuit sur une assiette de service et étalez-le avec du brie tranché, une cuillère de sauce aux canneberges et un saupoudrage de noix de pécan hachées.

Ajoutez un autre rectangle phyllo sur le dessus et répétez le processus de couche avec plus de Brie, de sauce aux canneberges et de noix de pécan. Terminer avec une dernière couche de phyllo dessus.

Bruine de miel :

Faites bruiner la pâtisserie superposée de miel pour une touche de douceur et garnissez de thym frais si désiré.

Servir :

Servez chaud pour la combinaison parfaite de pâtisserie croustillante, de brie crémeux et de sauce acidulée aux canneberges, équilibrée par la douceur du miel.

Cette pâtisserie phyllo superposée est un mélange parfait de sucré et de salé, idéal pour divertir les vacances ou en apéritif spécial !