Paupiettes de veau à la crème

avril 12, 2024 par admin

4 personnes

4 paupiettes (veau, porc ou volaille)

20 g de beurre ou margarine

2 cuillères à soupe d’huile

4 échalotes (ou 4 cuillères à soupe d’échalotes surgelées)

4 gousses d’ail (ou 2 cuillères à soupe rases d’ail surgelé)

300 g de champignons forestiers mélangés (surgelés ou frais)

20 cl de crème fraîche légère épaisse

sel, poivre

cerfeuil ou persil (facultatif)

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