Poêlée de chou et bœuf haché

Ingrédients:

450 g de bœuf haché,

1 oignon moyen, haché,

3 gousses d’ail, hachées,

1 petit chou (environ 5 tasses), haché,

1 boîte de tomates concassées (410 g),

1 cuillère à soupe de concentré de tomate,

1 cuillère à café de paprika,

1 cuillère à café de thym séché,

1 cuillère à café de sel (ajuster selon le goût),

1/2 cuillère à café de poivre noir,

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (facultatif),

120 ml de bouillon de bœuf ou d’eau,

2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

Persil frais pour garnir (facultatif).

Instructions: