Poulet Farci Aux Épinards Et À La Ricotta

Un délicieux plat de poulet farci avec un mélange savoureux d’épinards, de ricotta et de fromages.

4 poitrines de poulet désossées.

Sel de mer, à votre goût.

Poivre noir, à votre goût.

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, divisées.

1/2 tasse d’oignon jaune, émincé.

3 gousses d’ail, émincées.

2 tasses d’épinards frais, hachés.

2 cuillères à soupe de persil frais, haché.

1/2 tasse de ricotta.

1/4 tasse de mozzarella râpée.

1/4 tasse de parmesan râpé.

1 jaune d’oeuf.

1 cuillère à café d’origan séché.

Pincée de noix de muscade.