Quesadilla croustillante au bœuf haché 
INGRÉDIENTS:
450 g de bœuf haché
1 échalote (ou petit oignon jaune)
Assaisonner avec du sel et du poivre noir
1/2 cuillère à café d’herbes de Provence
5 œufs
Pincée de sel
1 échalote (ou petit oignon jaune)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 carotte
1/2 cuillère à café d’ail émincé
1/2 tasse de pois verts frais ou surgelés
1/2 tasse de maïs frais ou surgelé
1 1/2 tasse de riz blanc cuit
Ajouter la coriandre
Ajouter de la sauce soja au goût
200g / 7oz. Gruyère
Instructions:
>Préparez les ingrédients :
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