Ragoût de Pommes de Terre aux Boulettes de Viande Hachée

Un plat réconfortant et familial, où les pommes de terre fondantes mijotent avec des boulettes de viande parfumées dans une sauce savoureuse.

Ingrédients:

500 g de viande hachée (bœuf ou veau)

1 œuf

50 g de chapelure

1 oignon

2 gousses d’ail

800 g de pommes de terre

400 g de tomates concassées (en conserve)

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de persil haché

1 cuillère à café de paprika

Sel et poivre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

50 cl de bouillon de légumes ou de viande

Préparation: