Recette de gâteau croquant au caramel maison

Ingrédients :

Pour le gâteau :

2 1/2 tasses de farine tout usage

2 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à thé de sel

1 tasse de beurre non salé ramolli

1 1/2 tasses de sucre granulé

4 gros œufs

2 cuillères à thé d’extrait de vanille

1 tasse de lait entier

Pour la sauce caramel :

1 tasse de sucre granulé

1/4 de tasse d’eau

1/2 tasse de crème lourde

2 cuillères à soupe de beurre non salé

1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille

Pincée de sel

Pour le Crunch Topping :

1/2 tasse de sucre granulé

2 cuillères à soupe d’eau

1/2 tasse de noix hachées (comme les noix de pécan ou les amandes)

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

Pour le glaçage :