Recette de poulet à la bruschetta
Ingrédients :4 c. à soupe. huile d’olive extra vierge
Jus d’1 citron divisé
Sel casher
Poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à thé. Assaisonnement italien ou origan séché
4 poitrines de poulet désossées sans antibiotiques, battues jusqu’à une épaisseur uniforme
3 tomates en tranches hachées
2 gousses d’ail hachées
1 c. à soupe. basilic fraîchement haché
4 tranches de mozzarella
Parmesan fraîchement râpé, pour servir
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