Riz Frit au Poulet

Ingrédients :

– 2 tasses de riz cuit et refroidi

– 2 blancs de poulet coupés en dés

– 2 œufs battus

– 1 oignon haché

– 2 gousses d’ail émincées

– 1 poivron rouge coupé en dés

– 1 carotte coupée en petits dés

– 1 tasse de petits pois surgelés

– 3 cuillères à soupe de sauce soja

– 1 cuillère à soupe de sauce d’huître

– 2 cuillères à soupe d’huile végétale

– Sel et poivre, selon votre goût

– Ciboulette ou coriandre fraîche hachée, pour garnir

Instructions :