Soufflé Cheesecake
Ingrédients :
280g de fromage à la crème
55g de beurre
55g de sucre
120ml de lait
1 cuillère à soupe de jus de citron
40g de farine tout usage
15g de fécule de maïs
5 gros œufs (blancs et jaunes séparés)
1/4 cuillère à café de crème de tartre (facultatif)
55g de sucre supplémentaire pour les blancs d’œufs
Instructions :
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