Tartare de Fraises, Pistaches et Sablés 
Ingrédients:– 500g de fraises, lavées, équeutées et coupées en dés
– 50g de pistaches non salées, concassées
– 4 sablés bretons
– 2 cuillères à soupe de sucre glace
– Jus et zeste d’un citron vert
– Feuilles de menthe fraîche (pour la garniture)
