Tarte aux fruits et à la crème pâtissière

Une tarte fraîche et délicate, idéale pour profiter des fruits de saison avec une touche onctueuse de crème pâtissière.

Ingrédients (6 personnes) :

Crème pâtissière :

⅔ tasse de sucre

3 c. à soupe de farine tout usage

1 c. à soupe de fécule de maïs

2 œufs

2 tasses de lait chaud

1 gousse de vanille

Pâte brisée :

2 tasses de farine tout usage

2 c. à thé de cannelle

1 tasse de beurre salé froid, coupé en dés

¼ tasse d’eau glacée

Garniture :

Fruits de saison au goût

Préparation :