Tarte Nuage Coco
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
200g de farine
100g de beurre froid, coupé en dés
50g de sucre glace
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe d’eau froide
Une pincée de sel
Pour la garniture :
400ml de lait de coco
200ml de crème liquide
100g de sucre en poudre
4 feuilles de gélatine
100g de noix de coco râpée
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la décoration :
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